Організація харчування дітей в групі раннього віку

Дітей годують невеликими групами по 3-4 особи за столом. Перед вживанням їжі столи правильно сервірують: ставлять хлібницю з хлібом, глибоку тарілку для першої страви, кладуть справа ложку, виставляють паперові серветки. Після вживання першої страви одразу подають другу страву. Послідовність страв повинна бути постійною. Страва не повинна бути надто гарячою, найкраще подавати її теплою. Дитина повинна брати в рот їжу невеликими шматочками і добре її пережовувати.

Педагог привчає дитину сидіти за столом правильно: низько над тарілкою не нахилятися, лікті на стіл не класти, під час їжі не розмовляти. Рот і руки слід навчити витирати паперовою серветкою. Під час годування не слід допускати голосних розмов і гучної музики – це відволікає дитину від споживання їжі.

У кожної дворічної дитини є свої звички і педагог має зважати на них. Часто дитина відмовляється їсти неулюблену чи незнайому їжу. В цьому випадку необхідно піти на компроміс: порцію можна зменшити, відділивши ложкою частину гарніру чи каші; порізати бутерброд, хліб, булку, яблуко на кілька частин; попросити дитину лише спробувати їжу; замаскувати їжу вже знайомою (салат з буряка прикрити кашею тощо).

Під час харчування необхідно прищеплювати санітарно-гігієнічні навички та формувати правила культури поведінки: привчати до охайності, стежити, щоб обличчя, руки та одяг залишалися чистими, щоб на столі не було розлитої їжі та крихт; за столом не розмовляти, не гратися, правильно користуватися столовими приборами та серветкою, самостійно сідати за стіл, дякувати дорослим стаючи із-зі столу.

Для правильної організації харчування необхідно співпадання його з потребами дитини в даний момент. Єдиний спосіб досягти такого співпадання – щоденне точне виконання режиму дня.